Kulinarisches Oberfranken – Ihr werdet begeistert sein

In Oberfranken ist man stolz auf seine Braukunst, aber ist auch reich an Karpfen. Das ergänzt die typische fränkische Küche und lädt zu einer Einkehr ein. Vor allem habe ich festgestellt, das man den Karpfen ganz unterschiedlich zubereiten kann und der wirklich gut schmeckt.

Aber zur kulinarischen Seite gesellen sich zahlreiche tolle Landschaften in Regionen wie der Fränkischen Schweiz, Region Coburg Rennsteig, dem Ochsenkopf oder der Landkreis Bamberg mit seinen Karpfen.

Meine Tipps zu kulinarischen Wanderungen

• Esst nicht zu viel, dann liegt das Essen schwer im Magen. Geht lieber nach der Wanderung in die Wirtschaft und tagsüber kleine Einkehr
• Normal empfehle ich alkoholfreies Hefe, aber das ist im Fränkischen schwierig. Füllt dennoch die Mineralien auf, also fragt, was die anzubieten haben. Ansonsten regionales Bier.
• Schaut vorher nach Öffnungszeiten, Ruhetagen, Betriebsurlaub oder ruft an.
• Besonders Hütten und Wandergasthöfe haben bei sehr schlechtem Wetter oft geschlossen

Karpfen-Wanderweg im Bamberger Land

Länge: 23 Km Schwierigkeit: Medium – Start: Hirschaid – Einkehr: Ja Küche: Karpfen / Fränkisch Parken: frei

Eine Spezialität, die wirklich gut schmeckt!

Der Karpfenwanderweg im Bamberger Land führt euch auf 23 Kilometern durch die wasserreiche Region an der Regnitz im Bamberger Land. Zahlreiche Gaststätten bieten köstliche Karpfengerichte an und macht diesen Weg zu einer kulinarischen Reise durch die sanfte Landschaft Bambergs.

Ich selber habe ein Karpfen Dreierlei genossen und kann euch eine Einkehr nur empfehlen. Wem die 23 Kilometer zu viel sind, kann das in 2 Etappen machen und somit auch 2mal einkehren.

Beim Wandern mit Einkehr in Franken zählt der Karpfenwanderweg zu einem der schönsten Wege, da er auch eine sehr abwechslungsreiche Landschaft als Kulisse hat.

Mein Tipp: Macht die Wanderung in 2 Etappen und geht 2mal einkehren. Die Variationen beim Karpfen sind sehr lecker!

Details zum Weg:

• 21 Kilometer lang
• 130 Höhenmeter
• Schwierigkeitsgrad Medium
• Sehr wassereiche Strecke
• Unterwegs gibt es Wasser für Hunde und auch Schatten
• Highlights sind die Landschaft, der Main-Donau-Kanal und die idyllische Reiche Ebrach

Kulinarische Wanderung zur Veste Heldburg

Länge: 9 Km Schwierigkeit: Medium – Start: Heldburgd – Einkehr: Ja Küche: Fränkisch / International Parken: frei

Die 9 Kilometer lange Wanderung führt euch vom Fachwerkdorf Heldburg, hinauf zur Veste durch einen schönen Wald. Die sehr gut restaurierte Veste thront auf dem Berg und beherbergt ein barrierefreies Museum, den französischen Bau, den Hexenturm, den Kommandantenbau und das Restaurant.

Dabei gibt es in der Woche eine kleine Karte, die aber so tolle Gerichte wie das Bierkutschergulasch, Pastrami, Reisgerichte und Kinderkarte. Sonntags ist dann Kloßtag mit diversen Variationen.

Die Wanderung geht nun durch einen tollen Laubwald entlang des Bergrückes iund wechselt in eine offene Landschaft, die euch wieder nach Heldburg führt.

Wandern mit Einkehr am Fichtelsee

Länge: 2,5 Km Schwierigkeit: leicht – Start: Fichtelberg – Einkehr: Ja Küche: gehoben fränkisch Parken: kostenpflichtig

Die Wanderung oder auch Spaziergang um den Fichtelsee, kann mit einer Einkehr abgerundet werden. Hier gibt es auch einen Barfußweg und im Sommer ein geöffnetes Bad.

Der Weg um den Fichtelsee ist 2,5 Kilometer lang und hat keine Höhenmeter. Er ist auch als barrierefreie Tour für Rollstühle und Rollatoren angelegt. Ihr könnt am Ort parken und erreicht den Fichtelsee nach nur 2-300 Metern. Die Kulisse spiegelt sich extrem gut im See wieder, was die Idylle unterstreicht.

Hier gibt es auch das Hotel mit dem Restaurant, wo ihr gut einkehren könnt. Die Küche ist vielfältig und ganztägig ab 11.00 Uhr geöffnet.

Lichtenfels – Pfad der Flechtkultur

Länge: 10,5 Km Schwierigkeit: leicht – Start: Marktplatz Lichtenfels – Einkehr: Ja Küche: Rustikale fränkische Küche Parken: kostenpflichtig

Der Pfad der Flechtkultur gehört zu einem spannenden Wanderweg am Main, der sich thematisch mit den Weiden und dem Flechten beschäftigt. Dank weniger Höhenmeter und zahlrechen Infotafeln für Minipausen, ist es eine leichte Wanderung zum Korbmuseum. Das ist spannender als gedacht, geht ruhig hinein.

Wanderung Wildtierpark Tambach

Länge: 2,9 Km Schwierigkeit: leicht – Start: Eingang am Wildtierpark – Einkehr: Ja Küche: Imbiß Parken: Am Wildtierpark

Die Wanderung gehört sicher zu den erlebnisreichsten Wegen für Familien in Franken. Kaum Höhenmeter, teilweise sogar barrierefrei und jede Menge Sitzmöglichkeiten, wenn man von Gehege zu Gehege wandert. Besonders im Eingangsbereich gibt es viel zu sehen, dann geht es weiter zum Dammwild und zum Wolfsgehege. Ihr seht hier viele heimische Tierarten, aber auch Exoten. Alles mit Infotafeln versehen und sehr lehrreich. Der Wildtierpark zählt zu den beliebtesten Ausflugszielen der Region.

Immer im Blick das Schloss Tambach und dazu passt auch der Alleeartige Park sehr gut dazu. Natürlich ist alles gut gepflegt und scheint auch immer erweitert zu werden.